Ha terminado la Navidad, no sabemos si para bien o para mal, pero de lo que estamos seguros es que comienza un nuevo año lleno de sorpresas y buenas noticias para todos.
En el segundo post de este año 2014, el primero fue sobre la receta del Roscón de Reyes, os queremos mostrar una receta muy sabrosa y saludable. ¡Después de tantos días de comidas entre familiares, amigos o compañeros de trabajo, no viene mal empezar a cuidarse un poco!
Sabemos que los huevos contienen una cantidad importante de nutrientes favorables para nuestro organismo. La receta de Huevos al Queso, no sólo contienen esos nutrientes, también todas las proteínas procedentes del queso.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 4 huevos frescos
- 30 gramos de queso rallado. Podemos elegir el tipo de queso que más nos guste
- Pimienta y sal
- Un vaso de salsa de tomate natural
- 20 gramos de mantequilla baja en grasa
ELABORACIÓN
Comenzamos cociendo nuestros huevos frescos. Hay que colocar una cacerola con una pizca de sal y sumergir los huevos. Contar hasta 10-15 minutos desde que el agua comeinza a hervir. Trascurrido el tiempo recomendable, sacar los huevos del agua y dejarlos enfríar antes de retirar la cáscara.
Mientras, vamos preparando una cazuela de barro a la que añadimos la salsa de tomate, la sal y la pimienta al gusto. Es el momento de retirar la cáscara de nuestros huevos (la cual se puede guardar para otras utilidades), se parten por la mitad y se colocan bocabajo en la cazuela. Añadimos el queso rallado, tanto como nos guste a nosotros o a nuestros comensales, y se mete en el horno. Lo ideal es controlar en todo momento tanto la temepreatura como el rato que estarán metidos en el horno, ya que una vez veamos que el queso se ha gratinado, nuestros huevos con queso estarán listos para servir.
Esta receta se puede personalizar, es decir, añadir o quitar ingredientes según nos convenga. Por ejemplo, si os gustan las especias, se le puede añadir un poco de orégano al sacar el plato del horno, así conseguiremos darle mas sabor. Al igual que se le puede añadir jamón o chorizo, pero todo dependerá de vuestro gusto o intereses.
Es importante no dejar enfriar este plato ya que el queso de endurezería y el plato no quedaría igual de rico.
¡A disfrutar de un estupendo plato como el que hoy os traemos en Huevos Garrido!
