Avícola Garrido García cuida el proceso de producción de sus huevos, controlando que las características de calidad del huevo sean las mejores: el peso, la forma, el color y solidez de la cáscara y el grado de limpieza, así como los parámetros internos directamente relacionados con el grado de frescura y envejecimiento del huevo.
Para garantizar la calidad y frescura de nuestros huevos disponemos de:
- Plan sanitario Avícola para el bienestar y la salud de las aves.
- Appcc para el control de los puntos cítricos y la seguridad alimentaria.
- Planes generales de higiene: limpieza del centro de clasificación, trazabilidad,…
- Controles internos de calidad, analítica de huevos, control de la eficacia de la limpieza mediante analíticas…
También hay que destacar la frescura, ya que nuestros huevos están en la “categoría A”: categoría de huevos frescos, que son los dirigidos al consumo humano directo y presentan una cáscara intacta y limpia. Además, nuestra política es la de no almacenar huevos, por lo que al distribuir la producción a diario aseguramos la frescura.
Respecto a la yema de los Huevos Garrido, son compactas mostrando así su frescura y tiene un color anaranjado muy valorado por los consumidores. Esta subida de color se debe a los carotenos, las xantofilas y la vitamina A que convierten nuestros huevos en un alimento muy nutritivo.
